Abenttin Dubois, installé à Mendionde avec sa mère Émilie sur une petite exploitation de vaches laitières, membre du réseau de distribution Xixtroak © S. Hiribarren 

Environnement, Santé

Visite au sein du réseau Xixtroak

Xixtroak, c'est un réseau de paysans, responsables et organisés pour vendre les produits de leurs fermes. Ils proposent chaque semaine des paniers d'une grande diversité, à commander en ligne et récupérer dans l'un des trente points de distribution du réseau, dont celui de la place des Basques.

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Abenttin Dubois est l'un d'entre eux. Installé à Mendionde avec sa mère et une employée à temps partiel, il élève une trentaine de Montbéliardes et de Gersaises, réputées pour la qualité de leur lait, à forte teneur en matière grasse.

Pour faire partie du réseau Xixtroak, l'exploitation doit disposer des labels "bio" et/ou "Idoki". La sienne dispose des deux.

Rencontre.
Plus d'infos et commande > xixtroak.com