Du Pays basque intérieur aux fourneaux bayonnais

Fin 2022, la Ville de Bayonne lançait un appel à projets pour la livraison de paniers hebdomadaires contenant des produits. Le collectif Xixtroak, du nom de paniers autrefois utilisés pour le transport des marchandises vers le marché d'Hasparren, a remporté cet appel. Il propose dorénavant ses services selon un principe de commandes passées en ligne jusqu'au mercredi pour une livraison place des Basques le vendredi suivant.

Publié le 20 février 2023

Ce collectif de vingt producteurs répond aux principes du commerce en circuits courts : ils cultivent des fruits et des légumes, élèvent des poulets, du porc, des agneaux, du veau, des canards, des porcs Kintoa, produisent des yaourts, du fromage, du vin et des confitures... et les vendent directement aux consommateurs.

Afin d'étoffer leur offre, ils ont également passé un accord avec d'autres producteurs respectueux des mêmes cahiers des charges - installés en bio, répondant aux normes Idoki, etc. Le consommateur peut ainsi ajouter à son panier des clémentines, oranges, pamplemousses et autres citrons venus de la contrée de Valence, ainsi que des huiles issues d'un collectif basque et béarnais.

Les commandes sont prises en ligne jusqu'au mercredi minuit pour une livraison place des Basques le vendredi suivant.

Plus d'infos et commandes > xixtroak.com

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